طريقة عمل البشاميل بالدقيق بالمقادير
طريقة عمل البشاميل بالدقيق سهلة وبسيطة. يُحضّر البشاميل عن طريق تسخين الزبدة أو الزيت في قدر، ثم يُضاف الدقيق ويُحرك حتى يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك يُضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح ناعمًا. يمكن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.